豚きゅうり Part2

前に作って、「きゅうりと炒める」「しかも豚肉と合わせる」という
意外性に奇抜な仕上がりを予想していたら・・・
すご~く美味しかった料理

相棒が「あの料理美味しそうだったね」と言ってくれていたし。
でも相棒は生姜とか、紫蘇とか薬味系が少し苦手らしい

今回は生姜を使わずに、コショウと胡麻の風味で挑戦！！
隠し味に、豚肉の下味を兼ねて七味唐辛子を・・・

コショウの風味が効いていて、バッチリでした



明日から留守にすることもあって、買い物をしたくなかったので、
副菜も家にあったもので。

味噌と、醤油、みりんを混ぜたものに、ゆで卵を漬け込みました！
これは漬け込み時間、約１時間

中に色はついていないけど、お味噌の風味がすごく美味しかった♪
明日の朝の分はどんな感じかなぁ～ワクワク。

このお皿は、お正月に家族で四国旅行に行った時に買ったもの
砥部（とべ）焼きです！！

今まではお漬物とか、醤油用小皿にしかつかったことなかったけど。
「ゆで卵合うなぁ~♪」というのが、今日の嬉しい発見でした。