ブロッコリーオムレツとナスマリネ

妹の知り合いにいただいた「家庭菜園のブロッコリー」
スーパーで見るものより、先っぽのつぼみが大きくて、
だいぶ柔らかそう

小さめに切って、ベーコン、玉ネギと一緒に炒めて…
スクランブルエッグにしてみました
ブロッコリーの味が濃くて、本当に美味しかったぁ。

「ナスマリネ」はネットで見たれしぴをアレンジ。
ナス、ネギ、きゅうり、ワカメ、にんじんを細く切って、
レンジで温めたものです。
ポン酢とごま油で味付け

ちなみにレシピは油揚げだったけど、冷蔵庫の奥に
眠っていた「さきいか」を使用。
加熱したことでしっとりして、大正解でした！！