キムチ味焼きうどん

う・・・ん、２回前とほとんど同じ写真です。
ごめんなさい

豚肉、にんじん、玉ネギ、エリンギを炒めて、キムチをたっぷり
加えて・・・
うどんを入れてから、醤油とコショウで味付けしました！！

寒い季節だから、辛いものでスタミナ付けました

ナスの葱塩ソースパスタ

久しぶりにパスタ。

葱の青い部分を何かに使えないかな～と思って。
また「クックパッド」頼みです

葱の青い部分をみじん切りに、塩とスープの素、ごま油を
一緒にレンジで加熱して
「万能ソース」の出来上がり～

薄切りにしたナスと、千切りのにんじん、ねぎ、エリンギを
「万能葱ソース」で炒めて、パスタを和えました

塩味パスタっていつも「一味たりない・・・」っていう感じが
したけど、ごま油のお陰で風味も美味しく仕上がりました！！

これは色々と応用出来そうでうれしいなぁ☆

塩やきそば・・・と紅白なます（笑）

塩やきそば！！！
添付の粉末ソースを使わずに、ネットで調べたレシピで味付け
してみました

野菜が多かったから、少し薄味だったけど。
自分の好みに調整して、また挑戦してみようと思います




なぜタイトルに（笑）が付いているかというと・・・
お料理だけでなく、朱塗りのお皿に入れたら、更にお節料理みたい。

お庭で採れたという大きなゆずをいただいて。
去年、高知のお友達の家でいただいたゆずを使って、なますを作った
ことを思い出していました

野菜を刻むのに少し時間がかかるけど、やっぱりゆずの風味が効いて
本当に美味しい！！！

やきうどぉぉん！！

ちょっと「スタミナ料理」っぽいイメージがあるので、
気合の感じられる（！？）タイトルにしてみました！！

普通のゆでうどんを使って作ってみました
にんじん、玉ネギ、キャベツ、えりんぎを入れて。

そしてメインは豚肉ではなくて、ツナです
いつもと違う風味で美味しかったぁ。

あったかグラタン♪

寒くなってきたので、グラタンを作りました！！

忙しい時期だったので、前日にたまねぎと舞茸でホワイトソースを
作っておきました。

食べる前に鶏肉を炒めて、ソースに加えて、茹でたパスタも加えて
チーズを乗せて、焦げ目を付けました