オムレツときんぴら

エノキ入りのスペイン風オムレツです♪
たまご１つだったので、途中で半分に折って焼きました。
ちょっとこげちゃったけど

皮付きのまま薄切りにした新じゃがが美味しく食べられ
ました！！




1人ではなかなか買わない牛蒡。
実家から１本だけもらってきました（笑）

親子丼☆手作りマット

「親子丼」です。
すごく寒くて、キッチンにいる時間を短くしたかったので、
作業が楽チンなものに

色がイマイチなのは・・・舞茸を入れたから。
舞茸の食感が好きで結構使うのですが、こういう料理や
ホワイトソースに入れると、色がくすんでしまいます

あまりランチョンマットは使わないのですが、鍋敷き用の
マットがあったので使ってみました！！

いつかの冬
私が毛糸で小物を作っていたら妹に邪魔されて・・・
結局妹が最後まで作ってくれた作品です

スペイン風オムレツと、かぶのスープ（＊）

この前オムライスだったのに、またオムレツです
でも今回は、具沢山！！！

ベーコンと玉ネギの薄切りを炒めて、レンジでふかしたジャガイモを
加え・・・
たまご１．５個分に多めに牛乳を加えた卵液でとじました
これで大人２人分になるんじゃないかな～と思います。

ちなみにジャガイモをふかさずに生でフライパンに加えて、蒸し焼き
にすると、シャキシャキが楽しめます～。
こっちも好き




付け合せの、このサラダこそが初挑戦だったのに…写真小さい
白菜を軽く茹でて、マヨネーズとちょっとのお醤油で和えました。
仕上げに白胡麻たっぷりで、さっぱり美味しいサラダになりました！！

スープはカブと、カブの葉、にんじん、たまねぎ、そして卵です

普通のオムハヤシ。

実家にいた頃は食卓に並んだこともなかったのに、
すっかり自分の中では定番です。

ハヤシライスを作ると、ルーが中途半端に残ることが
多くて

そういう時はこうして、オムライスのソースとして活用。
ちょっとずつ「オム」の部分も上手に作れるようになって
きたと…自称

ほうれん草カレー 温玉のっけ♪

ひょんなことから頂いた「ほうれん草ペースト」「たまねぎジャム」
思いつきで、カレーを作ってみました！！

にんじんと、エリンギをさいの目に切って。
冷蔵庫で眠りかけていたハムも小さく切って入れてみました。

カレー粉だけでは味が決まらず、結局はカレールーを１かけ。

突然「温玉が欲しい～」と思って、作りました。
これが大成功

４～５回目の挑戦で、温玉に成功したのは初めてです。

お湯の量と、時間は覚えているけれど・・・
気温とか卵の大きさによっても変わってくるんだろうなぁ
練習あるのみ！！