スペイン風オムレツと、かぶのスープ（＊）

この前オムライスだったのに、またオムレツです
でも今回は、具沢山！！！

ベーコンと玉ネギの薄切りを炒めて、レンジでふかしたジャガイモを
加え・・・
たまご１．５個分に多めに牛乳を加えた卵液でとじました
これで大人２人分になるんじゃないかな～と思います。

ちなみにジャガイモをふかさずに生でフライパンに加えて、蒸し焼き
にすると、シャキシャキが楽しめます～。
こっちも好き




付け合せの、このサラダこそが初挑戦だったのに…写真小さい
白菜を軽く茹でて、マヨネーズとちょっとのお醤油で和えました。
仕上げに白胡麻たっぷりで、さっぱり美味しいサラダになりました！！

スープはカブと、カブの葉、にんじん、たまねぎ、そして卵です

豚肉と野菜の葱しょうゆ炒め

う・・・ん、週の始めに同じようなお料理を食べたような（笑）

豚肉と、ナス、にんじん、玉ネギに、昨日のオムライスで
残ったみじん切りの野菜を加えて炒めました！！

味付けは「万能葱ソース」です。
ちょっと薄めだったので、醤油も加えました♪

全体に具を小さめに切ったので、明日のお弁当はこれが
どんぶりになります。

ごく普通ですが・・・オムライス

「オムライス」好きなんです♪

今日は具と調味料（ケチャップとか）を一緒に炊飯器で炊いて
『トマトピラフ』を作ってから、オムレツをのせる予定だったけど。

ちょっと変更で、やっぱり炒めるタイプにしました。
具を炒めて、ケチャップや白ワインで味付けしたら、ちょっとその
ソースの部分が多かったみたい
でも、ちょっとリゾット風で美味しく食べられました！！

ナスの葱塩ソースパスタ

久しぶりにパスタ。

葱の青い部分を何かに使えないかな～と思って。
また「クックパッド」頼みです

葱の青い部分をみじん切りに、塩とスープの素、ごま油を
一緒にレンジで加熱して
「万能ソース」の出来上がり～

薄切りにしたナスと、千切りのにんじん、ねぎ、エリンギを
「万能葱ソース」で炒めて、パスタを和えました

塩味パスタっていつも「一味たりない・・・」っていう感じが
したけど、ごま油のお陰で風味も美味しく仕上がりました！！

これは色々と応用出来そうでうれしいなぁ☆

大根ステーキのワンプレート

また野菜メイン。
ネットで見つけて、ずっときになっていた大根ステーキ♪
「クックパッド」掲載レシピを参考に作ってみました！！

照り焼きみたいな感じで、歯ごたえも残っていて美味しいっ

付け合せは、だしまき卵（無性に食べたくなって…笑）
切干大根
…大根づくしです。ひじきがなかったので変更したらかぶって
しまいました

ちなみに大根はお弁当にも入りました！！