卵のっけお好み焼き

先日作ったお好み焼き。
２枚出来たので、１枚は冷蔵庫に

フライパンに卵を割って、黄身を軽くつぶした上に、
お好み焼きを乗せました

卵好きとしては満足満足！！

親子丼☆手作りマット

「親子丼」です。
すごく寒くて、キッチンにいる時間を短くしたかったので、
作業が楽チンなものに

色がイマイチなのは・・・舞茸を入れたから。
舞茸の食感が好きで結構使うのですが、こういう料理や
ホワイトソースに入れると、色がくすんでしまいます

あまりランチョンマットは使わないのですが、鍋敷き用の
マットがあったので使ってみました！！

いつかの冬
私が毛糸で小物を作っていたら妹に邪魔されて・・・
結局妹が最後まで作ってくれた作品です

キムチ味焼きうどん

う・・・ん、２回前とほとんど同じ写真です。
ごめんなさい

豚肉、にんじん、玉ネギ、エリンギを炒めて、キムチをたっぷり
加えて・・・
うどんを入れてから、醤油とコショウで味付けしました！！

寒い季節だから、辛いものでスタミナ付けました

長いもステーキ

おばあちゃん家に行ったら、大きな長いもがあって。
半分もらってきました

厚めに切って、ごま油で焼いて・・・
醤油とみりんを同量入れて、味付けしました

おつまみにもなりそう
美味しかったです！！

野菜炒め☆キムチ味☆

こういう料理でも、どうしても「野菜料理」に分類して
しまいます。
・・・お肉より、野菜のほうが断然多いから

健康のため・・・というのもあるけれど、白菜や玉ネギの
歯ごたえが好きなので、いつも野菜たっぷりです！！

これを「豚キムチ」というのだと思っていたのですが。
どうやら「豚キムチ」というのは、豚とキムチだけだと
言うのが定説らしい。

今回は、豚肉、にんじん、玉ネギ、えのき、白菜を
炒めてから、たっぷりのキムチと塩・こしょう・醤油を
少々加えて仕上げました