バナナケーキ（レシピ付き）

実家に帰ったので、ケーキを焼いてみました。
（我が家にはオーブンがなくて…欲しいなぁ）

家にあった材料で作りたかったので、ネットで見たレシピを参考に
ちょっと自己流。
パウンドケーキ型で焼いたのですが、冷めたらしぼんでしまいました。

（レシピ）
・バナナ　　　　１本（フォークでつぶして、レモン汁をかける）
・小麦粉　　１００ｇ
・サラダ油　　４０ｇ
・牛乳　　　　３０ｃｃ
・卵　　　　　　２個
・はちみつ　　３０ｇ

①卵をよく溶く（大きめのボールで、お箸でガーっと）
②小麦粉以外を全部入れて混ぜる
③小麦粉をふるいながら入れて、さくっと混ぜる
④１８０度のオーブンで、３０分焼く

本当に「大き目のボールでガーっと」「全部混ぜる」でOKです。
バターじゃなくて、サラダ油だし、卵が多めなので、しっとりケーキに
なります

キムチ焼きそば！！

今日はB級グルメ
少し時間が経って、酸味の増したキムチがあったので、焼きそばに
混ぜてみました。

少し前までは辛いものが苦手だったけど、最近は少しは平気に。
でも酸味が増したキムチは食べにくいかなぁ…

焼きそばに混ぜても酸味は強いと思ったので、半熟の目玉焼きを
乗せてみました。

白身で少し麺を包んで食べても美味しかったし、最後に黄身を
つぶしたらすごくマイルドでGOODでした

豚キムチにも最後に卵を加えて軽く混ぜても美味しいですよ～

肉じゃが～♪

１週間、ほとんど買い物もせず、料理らしい料理を作らない時も
あって…そうなるとブログも更新出来ないのですが
珍しく、頻繁に更新しています。

ちなみにブログのデザインも、実はタイトルもまだ（仮）です。
色々考え中～

写真は昨日の肉じゃが
私が作ると、醤油は薄めで甘い味になります。

今回はメークイーンでしたが、男爵で作って、じゃがいもが崩れる
のも美味しいっ

ちなみに茶色っぽく写っているのは「エリンギ」です。
しめじやエリンギは意外と煮物にも合う～♪

牛肉のカレーマリネ

オレンジページのホームページを参考に、カレーマリネを作って
みました。

ほとんどレシピ通りなので、興味のある方はオレンジページHPを
ご参考にして下さい
（他にもた～くさん、レシピ載ってます）

牛肉と野菜（きゃべつ、にんじん、たまねぎ）をカレースープで軽く
茹でた後、マリネにしました。
オリーブオイル、お酢、塩こしょう、砂糖を混ぜたものに和えただけ
ですが。

冷やして食べると、味が馴染んでGOOD
翌朝も美味しく食べられました。

念願のお好み焼きっ！！！

「念願の」なんて大げさに言っても、ただ材料が揃わなかった
だけなのですが…。
久しぶりにキャベツを１玉買ったので、『キャベツ消費週間』
そして、会社の方にネギをいただいたので、ついにお好み焼き
となりました

卵１個に、小麦粉　１/３カップ、水　１/２カップで記事を作って、
キャベツとネギを混ぜ混ぜ。
だしさえも取らない、手抜きですが、美味しくいただきました