おでんと鰹のたたき！！！

おでん。
1人暮らしになって初挑戦です

適当な分量で作ってみたけど、大根にはしっかり味が染みて
成功！！
1人分だから、あまり材料も増やせなくて
材料は写真にある、こんにゃくと大根と卵だけ。

今後ははんぺんとか、餅きんちゃくとか、ごぼう天とか～
食べた～いい



スーパーで少し安くなっていた「鰹のたたき」

冷蔵庫の大根と、たまねぎと一緒にポン酢で食べました！！
久しぶりに食べたお魚は美味しい♪

かじきとシーザーサラダ

久しぶりに、干物以外の魚料理かも。
「魚料理も、干物と焼き魚以外に作れるようになるぞぉ」と思って
買ってみました。

お醤油とみりん、お酒、砂糖を煮立てたところに切り身を入れて、
弱火でことこと。
魚って苦手意識があったけど、切り身なら、お肉焼くより簡単♪
これからは色々挑戦したみたいなぁ～

サラダには仕事関係でもらったコーンフレーク（甘みなし）を
砕いて乗せて、シーザー風にしてみました！！

さば味噌っ！！

友達の家の帰りに寄ったスーパーで特売だった鯖。
あんまり作ったことないけれど、上手になりたいなぁ～と思って
いた「さば味噌」を作ってみました。

ちなみにお皿は３００円ショップで買いました！！
カフェ風ワンプレートが欲しかったから、見つかってラッキー☆
これからどんどん活躍してもらおうと思います！！
（相棒～２枚あるから安心してちょ）

つけあわせは、ポテトサラダとにんじんキンピラです。

豆きんき

初めて、１日に２回のアップです
下記事に今日のお昼ご飯を書いてます！

スーパーで何度か見かけていた小さい魚…気になる。
ネットで調べたらどうやら『豆きんき』というらしいです。

「から揚げに向く」「煮ても出汁にしかならない」と書いて
あったけど、やっぱり煮てしまいました。
（から揚げは油の処理とか大変だしなぁ）

１５ｃｍくらいの本当にミニチュアなきんき。
８尾で２００円でした～

いっちょまえにウロコも沢山あって…
食べにくかったけど、でも美味しかった♪

帆立と青梗菜の中華シチュー

少し前のメニュー。
友達が遊びに来てくれた時に作りました♪
今日は少し涼しかったので、こんな写真でも良いかなぁ～と思って。

青梗菜と、人参、玉ネギ、そして帆立が入ってます。
顆粒の鶏ガラスープでだしを取って、牛乳を入れてホワイトシチュー
にしました。


＊嬉しかったこと＊

今、話題の料理ブログ「作ってあげたい彼ごはん」のshioriさんが
バナナケーキにコメントを下さいました。
実はあのハンコでメニュー名を添えるのと、ランチョンマットはその方
のブログを参考にさせていただいたのでした。

shioriさんは料理のプロの方。
とってもとってもすごい方だけど、ちょっとでも近づけるように目標に
させていただきたいと思ってます